Já percebeu como algumas pessoas fazem dieta, comem cada vez menos e ainda assim não chegam ao resultado que desejam?
Muitas dessas frustrações se devem à falta de compreensão sobre um conceito muito importante — o déficit calórico ou balanço energético. Você sabe o que essa expressão significa?
Entender o déficit calórico é fundamental para ter sucesso na sua estratégia de emagrecimento. Sem cumprir esta meta, nenhuma dieta vai funcionar e você terá, como resultado, desânimo e frustração.
Um bom exemplo é a dieta low carb. Muitas pessoas acreditam que, apenas por reduzirem os carboidratos do cardápio, elas podem comer os outros grupos alimentares à vontade.
O mesmo erro acontece com quem opta pelo jejum intermitente. Não é o fato de passar várias horas sem comer que provoca a eliminação de gordura.
Como diversos estudos mostram que o jejum só tem bons resultados quando se trata de uma estratégia para reduzir o consumo de calorias.
Portanto, entender o déficit calórico é a base para ter sucesso em sua dieta, independentemente da estratégia de emagrecimento que for adotada.
Quer saber mais sobre o assunto? Então, continue a leitura!
O que é déficit calórico?
O déficit calórico acontece quando a pessoa consegue comer menos calorias do que ela gasta no dia a dia.
As calorias ou quilocalorias, representadas pela unidade kcal, são uma medida de energia.
Assim, quando falamos de um alimento que proporciona pouca energia, ele tem uma baixa quantidade de calorias. Jã um alimento com muitas calorias proporciona muita energia.
Portanto, se a pessoa come 1.800 calorias quando soma todas as refeições e gasta cerca de 2.000 calorias em suas atividades, ela produziu um déficit calórico de 200 calorias.
Por outro lado, se ela comeu 2.000 calorias e gastou 1.800 calorias, vão sobrar 200. O corpo pega essa sobra e estoca acumulando gordura. Então, o ponteiro da balança sobe gradualmente, até produzir o sobrepeso e obesidade.
Qual é a importância do balanço energético?
Esta matemática das calorias vai determinar se vamos manter o peso ideal, se ficaremos abaixo dele ou, como é mais frequente, se vamos desenvolver sobrepeso e obesidade.
Isso significa que a pessoa não precisa ficar o tempo todo em déficit calórico, mas apenas quando ela quer emagrecer. Tudo depende da necessidade de cada um.
Então, quando a pessoa já está no peso correto, ideal para suprir as necessidades do seu organismo, ela só precisa manter o balanço energético, ou seja, comer a mesma quantidade de calorias que gasta.
Se ela está com peso abaixo do esperado para sua necessidade, ela precisa aumentar a quantidade de calorias que come. Essa não é uma situação tão frequente.
Porém, se ela está obesa ou com sobrepeso, ela precisa produzir o déficit calórico e, portanto, ingerir menos calorias do que gasta no dia a dia.
Como posso saber quantas calorias o meu corpo gasta?
Esta é a pergunta mais difícil de responder. Afinal, cada pessoa é única e essa quantidade varia de acordo com vários fatores: altura, peso, atividades que a pessoa realiza e seu próprio metabolismo.
Nós sabemos que algumas pessoas comem mais e têm dificuldade para engordar. Nós dizemos que essas pessoas têm o metabolismo acelerado.
Isso acontece porque seu corpo naturalmente gasta mais energia para realizar as atividades básicas de sobrevivência, como respirar, manter o coração e os outros órgãos funcionando etc.
Já outras pessoas têm o metabolismo mais lento. É como se o corpo delas economizasse energia ao realizar essas atividades. Então, naturalmente, sobram mais calorias ao final do dia.
Para saber a taxa de metabolismo basal, ou seja, a quantidade de calorias que seu corpo gasta em repouso, existe um exame chamado calorimetria.
Como produzir o déficit calórico?
Se você já sabe que precisa emagrecer e, portanto, produzir déficit calórico, vamos explicar como você pode fazer isso:
1. Comendo melhor
Você pode produzir déficit calórico comendo menos ou comendo melhor. É uma escolha sua. Por exemplo: se você pode comer 1500 calorias por dia, dá para chegar a essa quantidade de energia comendo 18 brigadeiros de 30 gramas.
Mas será que esta é a opção mais saudável para emagrecer? Será que essa é a melhor maneira de produzir seu déficit calórico? Isso vai saciar a sua fome e, ainda mais importante, suprir suas necessidades nutricionais?
Para o corpo, a melhor forma de produzir déficit calórico é comendo melhor.
Quando você coloca muitas verduras e legumes no seu cardápio e reduz a quantidade de açúcar, cereais refinados e diversos industrializados, por exemplo, você consumirá menos calorias, mas ao mesmo tempo não deixará de suprir as necessidades do seu organismo.
Vale a pena procurar um médico e um nutricionista para que eles ajudem você a estabelecer uma alimentação equilibrada.
Em nossa experiência, nós percebemos que quando nossos pacientes trocam os produtos que comem (biscoitos, bolachas, refrigerantes, embutidos) por comida de verdade, eles nem conseguem comer tudo que o nutricionista propõe para aquele dia.
2. Praticar exercícios
Sua taxa de metabolismo basal revela a quantidade de calorias que seu corpo gasta em repouso, apenas para fazer seus órgãos funcionarem.
Portanto, se você passar o dia inteiro no sofá ou trabalhando em uma função sedentária — o que a maioria das pessoas faz hoje — o gasto será o mesmo.
Mas você pode aumentar esse gasto calórico praticando exercícios e atividades físicas. Para isso, vale tanto realizar movimentos planejados para uma finalidade, como é o caso da musculação, quanto se mexer mais ao longo do dia.
Existem aqueles exemplos que nós sempre damos, como trocar o elevador pelas escadas, descer do metrô uma estação antes e completar o trajeto a pé, sair para passear com o cachorro e assim por diante.
Se você se movimentar mais durante o dia, a quantidade de energia que seu corpo gasta aumentará, facilitando o déficit calórico.
3. Acelere seu metabolismo
Felizmente, você também pode acelerar seu metabolismo. Para isso, beba mais água, mantenha horários regulares de refeições, durma bem e aumente sua massa muscular.
O músculo é um dos tecidos do corpo que mais consome calorias. Então, se você desenvolve sua massa muscular, o corpo precisa gastar mais energia para mantê-lo, o que acelera seu metabolismo.
É por isso que a prática de musculação é tão importante. Quem é adepto do exercício gasta calorias não só no momento em que está executando os movimentos, mas também depois, quando estiver em repouso.
Agora você já sabe o que é déficit calórico e até mesmo como aumentar o seu gasto diário de energia. Quer ver mais dicas para acelerar seu metabolismo? Clique na imagem abaixo e confira o artigo completo.
