A reeducação alimentar é fundamental não só para quem precisa emagrecer, mas também para as pessoas que entendem a importância de um cardápio nutritivo para conquistar a saúde e bem-estar.
No entanto, nós sabemos que a mudança de hábitos é um grande desafio. Precisamos nos desapegar do que fizemos por anos (ou mesmo décadas). Para a maioria das pessoas, essa é uma tarefa que exige muita determinação e persistência.
Mas existe um período do ano que pode facilitar essa mudança. Durante o verão, as altas temperaturas e atividades realizadas nessa estação contribuem não só para reduzirmos o consumo de alimentos pouco saudáveis, mas também para adquirir outros hábitos que ajudam a controlar o apetite.
Então, quer saber como aproveitar o verão para iniciar sua reeducação alimentar? Continue a leitura!
Dicas para iniciar sua reeducação alimentar no verão
Nosso cérebro tem muitas qualidades, mas ele também comete algumas pequenas confusões. Uma delas é a possível dificuldade para diferenciar entre a sensação de fome e a sensação de sede, já que as duas são processadas na mesma área — o hipotálamo.
Por isso, é possível que, mesmo que você tenha a sensação de fome, seu corpo na verdade esteja precisando de água. Esse é mais um motivo para deixar sua garrafinha sempre por perto.
Então, já sabe: sentiu vontade de alguma coisa, mas não sabe exatamente o que é? Beba água. Afinal, se você comeu o suficiente para atender às necessidades do seu organismo, não há motivo para sentir fome.
O problema é que, quando os dias estão mais frios, naturalmente sentimos vontade de consumir algo quentinho e, na maioria das vezes, com uma quantidade maior de calorias. Sopas, bebidas doces e aquecidas (café, chocolate quente), ou mesmo snacks parecem mais interessantes que a água.
Não vamos nem entrar no mérito do quanto essas opções prejudicam a saúde, mas no verão é mais fácil controlar esse problema. Com o calor, nosso desejo pelo consumo de água aumenta. Porém, é preciso fugir de outras armadilhas que muitas pessoas usam para refrescar o corpo, como os refrigerantes.
Mas além do consumo de água, o que fazer para aproveitar o verão e iniciar o processo de reeducação alimentar? Confira nossas sugestões a seguir!
1. Comece colorindo o prato
No processo de reeducação alimentar, nós aprendemos que o prato ideal é dividido em quatro partes:
- preencha duas partes com verduras e legumes, especialmente os crus;
- uma parte para o carboidrato (arroz integral, macarrão etc);
- uma parte para a proteína (feijões, tofu, glúten etc).
Se você não tem o hábito de consumir muita salada, o verão é o período ideal do ano para fazer essa mudança. Como está calor, preferimos naturalmente os alimentos menos quentes. Mesmo para quem não está acostumado, é mais fácil acrescentar os vegetais gradualmente na sua refeição.
Para isso, abuse das cores: verdes claros e escuros (alface, rúcula, almeirão, chicória, agrião), vermelhos (tomates, beterraba, pimentões), brancos (repolho, acelga), roxos (repolho, cebola, alface roxa) e alaranjados (cenoura, abóbora), para fazer uma salada incrível. Capriche na apresentação do prato, para despertar no seu cérebro o desejo de consumir o alimento.
2. Prefira as sobremesas saudáveis
Os sabores doces são o seu ponto fraco? Você acha impossível resistir a uma sobremesa? Então, o verão também é o momento ideal para substituir aquela delícia açucarada por uma opção mais saudável.
É possível fazer sorvetes com frutas da estação congeladas e leite de coco em pó que ficam incríveis. Como eles refrescam e matam a vontade de comer doce, são uma alternativa excelente para quem entende a importância da reeducação alimentar e de retirar o açúcar do cardápio.
Mesmo se você não quiser fazer um sorvete mais elaborado, os picolés também são excelentes opções. Porém, se o seu objetivo é emagrecer, evite fazê-los com frutas muito calóricas. Prefira sabores como limão com chá de capim cidreira, maracujá, e assim por diante.
3. Aumente o consumo de frutas
No verão, é possível até mesmo substituir uma refeição convencional por frutas da época. Elas são ricas em vitaminas e elementos que contribuem para proteger o organismo de doenças, além de hidratar e proporcionar energia.
Os benefícios das frutas são tão evidentes que o aumento do consumo está relacionado à diminuição no risco de doenças cardíacas, de diabetes tipo 2, formação de cálculos renais, entre muitas outras doenças.
Portanto, este verão é definitivamente o momento de você aproveitar o calorão para incluir essas frutas suculentas e saudáveis ao seu dia a dia.
4. Elimine o consumo de produtos não-saudáveis
Existem alguns produtos não-saudáveis que muitas pessoas utilizam diariamente. Um exemplo é o cafezinho, que faz parte da cultura brasileira.
No verão, é mais fácil reduzir a quantidade consumida ou até mesmo eliminar esse hábito, já que a tendência é sentir um desejo maior por bebidas frias, e não quentes. Embora nos primeiros dias você possa ter alguns sintomas de abstinência de cafeína, depois desse período inicial eles passarão.
A maior tentação, no entanto, é consumir uma quantidade maior de refrigerantes. No entanto, eles estão entre os hábitos que qualquer pessoa deveria abandonar definitivamente. Por isso, se você sabe que precisa tomar água, mas sente a necessidade de uma bebida saborizada, é válido trocar por outras opções.
Alguns exemplos são as águas saborizadas, a água de coco ou mesmo o chá gelado. Os sucos são melhores que os refrigerantes, mas vale lembrar que eles possuem uma alta concentração de calorias e perdem as fibras. Tanto do ponto de vista nutricional quanto para a perda de peso, eles não devem ser consumidos com tanta frequência.
Hábitos que favorecem a reeducação alimentar
Basicamente, podemos definir qualquer processo de reeducação alimentar ou do estilo de vida com a adoção de hábitos que fazem bem e a redução (ou eliminação) de fatores que agridem o organismo.
Por isso, no tópico anterior nós falamos sobre a inclusão de alimentos saudáveis no prato (frutas, verduras) e a redução ou eliminação de produtos que fazem mal ao organismo (açúcar, café).
No entanto, existem outros hábitos que contribuem para sua reeducação alimentar. Veja quais são eles:
Dormir bem
Uma boa noite de sono ajuda a manter o equilíbrio entre dois hormônios produzidos no organismo: a leptina e a grelina. Quando elas são liberadas de forma desbalanceada, a pessoa sente a necessidade de comer mais e com maior frequência. Portanto, dificultam o controle de impulsos que levam a uma alimentação inadequada.
Praticar atividade física
Pesquisas mostram que o exercício físico intenso reduz o apetite e portanto, ajuda a controlar o impulso pela comida. Como você pode perceber, para quem quer fazer uma reeducação alimentar ou precisa combater a obesidade, ele é um aliado indispensável — aumenta o gasto calórico e ainda contribui para diminuir a ingestão de alimentos.
Beber água
Como já falamos, muitas vezes sentimos vontade de comer alguma coisa, sendo que o cérebro realmente precisa é de água. Portanto, vale a pena andar com sua garrafinha o tempo inteiro para hidratar o corpo e controlar o apetite.
Tomar sol
Quando tomamos sol, o corpo sintetiza vitamina D, que regula a produção e absorção de insulina. Dessa forma, o corpo consegue manter níveis estáveis de glicose, o que fará com que a pessoa não sinta a necessidade de comer com tanta frequência.
Cuidar da saúde emocional
Não é segredo que muitas pessoas veem na comida uma forma de compensar a desordem das emoções. Por isso, tão importante quanto reeducar o corpo é cuidar da saúde emocional, evitando recaídas diante de situações frustrantes ou desgastantes.
E então, está animado para aproveitar o verão e começar sua reeducação alimentar? Quer ajuda para aprender a elaborar um cardápio saudável e nutritivo? Assine a nossa newsletter para receber receitas, artigos e muitas outras sugestões diretamente em seu e-mail ou WhatsApp!
